Dagens lunch serveras från kl 11.30-14,00. Pris: 135 kr måndag till fredag. 185 kr lördag och söndag. Ladda upp innan lunchen med en uppfriskande naturpromenad längs Viltvårdsstigen och hälsa på vildsvinen i sitt hägn eller varför inte göra ett besök i Wildlife Park där du kan se älg, mufflon, dov- och kronhjort, fasaner, änder och gäss m.m.
Måndag till fredag kl 11.30-14.00
Priser
Vuxen 135 kr
Barn 7-12 år 85 kr
Barn 3-6 år 60 kr
Helglunch lördagar 11.30 -14.00
Priser
Vuxen 185 kr
Barn 7-12 år 105 kr
Barn 3-6 år 75 kr
Är du nyfiken på slottet och dess historia? Boka en guidad visning. Pris 100 kr.
Veckans lunchmeny v. 42
Måndag
Dovhjortskalops med inlagda rödbetor och kokt potatis
Kycklingpiccata med saffransris, bönor och tomatsås
Tisdag
Rådjursstek, Karl Johansvamps velouté och potatispuré
Stekt rimmat fläsk med raggmunkar och rårörda lingon
Onsdag
Vildsvinssalsiccia, kryddig tomatsalsa, parmesan och tagliatelle
Halstrad lax, hollandaisesås, baljväxter och kokt potatis
Torsdag
Vildandsbröst med rödvinssky, ört-vitlökssmör och råstekt potatis
Vinpocherad koljafilé med kräft- och dillsås samt morotscrudité
Fredag
Grönpepparbiffar på viltfärs med, gräddig viltsky, rostade rotfrukter och pomme rissolé
Coq au vin på svensk kyckling med pilaffris
Lördag helglunch 185 kr
Slottsstek på vildsvin med ångade legymer och kokt potatis
Panerad sej med curryremoulad och dillrostad potatis
Söndag
Afternoon tea (boka bord)
250kr
Vecka 43
Måndag
Viltfärsbiffar gratinerade med parmesan och tomat, samt svamppasta
Isterband med dillstuvad potatis, inlagda rödbetor och senap
Tisdag
Nattbakade dovhjortslägg, mörk ölsky, skånepotatis och brynt lök
Viltpytt i panna med stekt ägg och rödbetor
Kyckling i currysås med ris, mangochutney och rostad cocosmüsli
Onsdag
Viltmerquez med picklad lök, kryddig tomatsås, rostad vitlöksyoghurt samt saffranscouscous
Dijonmarinerad strömming med potatismos, brynt smör, lingon och pepparrotssallad
Torsdag
Mustig rådjursgulasch med citronsmetana och pilaffris
Gratinerad sej med purjolök, dill och skaldjur. Serveras med rökigt potatisstomp
Fredag
Rimmad vildsvinsbog med rotmos, senap och pepparrotssky
Panerad kolja med vispat matjessmör och varm potatissallad
Lördag helglunch 185 kr
Älgwallenbergare med ärtsallad, rödvinssky och potatispuré
Fisk- och skaldjursbiffar med skaldjurssås och fänkålssrisotto
Söndag
Afternoon tea (boka bord)
250kr
