Lunchmeny v. 29 11.30-14.00
Måndag
Stängt
Tisdag
Viltchili på dovhjort och vildsvin med salsa, nachos och aioli
Stekt rimmat fläsk, raggmunkar och rårörda lingon
Onsdag
Grillat vildsvin med rostad potatis och choronsås
Kallrökt laxpasta med spetskål, vitvinssås och västerbottenost
Torsdag
”Paella” med viltkorv, kyckling och skaldjur
Panerad kolja, kokt potatis samt rom- och rödlökssås
Fredag
Viltwallenbergare, lingon, ärtor och rödvinssky
Kycklingstek fylld med örter och getost. Serveras med risotto
Lördag
Dovhjortsstek, råstekt potatis samt cognac- och grönpepparsås
Fisk- och skaldjursbiffar med dillaioli och pilaffris
Veckans vegetariska
Vit ”bönotto”, västerbottenost, tomat och dill
Lunchmeny v. 30 11.30-14.00
Måndag
Stängt
Tisdag
Pepparstekt dovhjort med whiskysås, pressgurka och rostad potatis
Pasta carbonara, parmesan och äggula
Onsdag
Rödvinsbrässerat rådjurslägg med linser och morötter
Ugnsbakad laxfilé med dillmajonnäs och fänkålscrudité
Torsdag
Viltskavswok med bambuskott, lime och soja
Fisk- och skaldjursgryta, tomat och saffran
Fredag
Viltchorizo med sötpotatis, rostad vitlökskräm och picklad lök
Stekt spätta ” meuniere”, rödbetor, kapris och brynt smör
Lördag
Helstekt vildsvinskotlett med ratatouille och bearnaisesås
Kycklinggryta med kokos, lime och chili
Söndag
Stängt
Veckans vegetariska
Indiskt ”dhal” med yoghurt och bröd
Priser
Vuxen 140 SEK
Barn 3-12 år 95 SEK
OBS! Ingen lunch 21 och 28 augusti, restaurangen är abonnerad.
Vi är kontantfria.
Undrar ni något eller har några frågor så tveka inte och ring oss gärna på 0155-24 62 28 Vardagar 8-16, helger varierande tider.
